すべては「美味しい」の一言のために

仕入れから運搬までワンストップの八洲

水揚げ

熟練された技を持つ漁師が乗った鮪船を一船買い良質な鮪を安定仕入れ

保管

-770℃、合計 約6,000t 保管可能な業界トップクラスの大型冷蔵庫で高速冷凍・鮮度維持

選別

選別担当者が、鮪１本１本を丁寧にランク分け徹底した安定品質管理

加工

美味しさを損なわない。一つ一つ手作業で雑味になる部分を正確にカット

運搬

八洲運輸が北海道から九州まで配送クール宅急便で全国対応も可能

More

コラム 一覧を見る

営業部の目利き「尾切れ」

水揚げで行う目利き

水揚げから出荷までの全貌に迫る。

ねぎとろで一品！
鮪のブルスケッタ

世界の海の広さを実感!?
＂天然＂を追い求める八洲の鮪図鑑を公開!!

清水で100年以上続く老舗割烹
千年成で食べる南鮪のお造り

さっぱり夏にぴったり！
アヒ・ポキ・ボウル

コラム 一覧を見る

コラム 一覧を見る

拠点紹介
～八洲商事編～

拠点紹介
～八洲水産編～

水産×商事×運輸の三位一体。
「究極の鮪を届ける」八洲水産グループとは？

長い航海を終えた第八明神丸に迫る

第八太和丸
～約半年の航海を終え帰港～

“赤身”の好漁場から今年も第五十八博洋丸が帰航！
太平洋へ毎年向かう渡邊船頭に迫る。

“家族”と共に帰航。
第二十七福積丸の大黒柱、山崎船頭に迫る！

奇跡の船！
魂を引継ぐ第三明神丸に迫る

第八十八勝栄丸
～豊漁と無事を願い大海原へ～

コラム 一覧を見る

お知らせ

2025.11.05

コラム

「技」コラムを更新しました！

2025.11.04

オンラインショップ

【期間限定】冬のギフト　ご案内

2025.09.15

お知らせ

９月２０日（土）マイナビ転職・静岡フェア出展
一覧を見る